Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

 

popote-copie-2.jpg

couture-copie-2.jpg

tricot-copie-2.jpg

bricole-copie-4.jpg

bla.jpg

boutique-copie-2.jpg

 

95f9044ca2e1973159d16e7a9ab547a2.jpeg

Recherche

 

facebook-512.pnginstagram.pnghellocoton_logo.pngpinterest-512.jpgmessagerie

3 janvier 2009 6 03 /01 /janvier /2009 13:34
Et oui, un gâteau de légumes ! Parce qu'il faut bien l'avouer, après les fêtes la consommation de légumes est plus que nécessaire !!
Voici une manière sympa de préparer les courgettes ! En plat familial à partager à table ou en portion individuel il a tout pour plaire ! Il se prépare même à l'avance !
Mais rendons à César ce qui est à César, j'ai pioché cette recette sur le délicieux blog d'Eryn




Pour un plat de 20×20cm :

- De 700 à 750 g de courgettes ( 4 courgettes moyennes )
- 2 oeufs
- 100 g de lait
- 70 g de farine
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 2 bonnes pincées de sel
- 1 belle pincée de filaments de safran (j'ai utilisé du paprika)
- 10 g de parmesan fraîchement râpé (ou de fromage râpé)


Faites infuser le safran (ou l'épices de votre choix) dans le lait.
Pendant ce temps, dans un grand bol, versez la farine, la levure et le sel. Mélangez.

Dans un saladier, battez les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajoutez le beurre fondu et le lait épicé. Petit à petit incorporez la farine.

Lavez et pelez les courgettes, en prenant soin de ne peler qu'une bande sur deux.
A l'aide d'une mandoline, tranchez-les en fines rondelles. Et ajoutez-les au fur et à mesure à la préparation en mélangeant.

Versez ensuite dans le plat beurré et fariné. Parsemez de fromage.
Cuisez au four préchauffé à 200° environ 35/40 min.

Pour bien le démouler, laissez le complètement refroidir.
Vous pourrez le déguster chaud, tiède ou froid. Il vous suffit de le passer quelques instants au four au dernier moment.



Partager cet article

Repost 0
Published by Delfe - dans Accompagnement
commenter cet article

commentaires

Delphine 18/01/2009 17:21

Je voulais le faire, il m'avait la'ir terrible !!!!

sarah 05/01/2009 19:12

J'en ferai quand ma soeur viendra à la maison...oups...

Delfe 05/01/2009 15:31

Tu verras, avec les chouquettes ça passera tout seul !

le binôme 05/01/2009 10:15

euh...

ARMONA 04/01/2009 17:32

c'est devenu un classique à la maison, j'en fais au moins une fois par semaine !