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7 février 2009 6 07 /02 /février /2009 12:49
J'ai découvert cette recette ici: A la table de Gaëlle !!
C'est bon facile et déclinable à l'infini ! Je les ai fait classique pour une première, mais plein de variantes me viennent en tête ! Les croques Mr n'ont qu'a bien se tenir !!




Pour 6 croques-naan:
 
- 3cs de beurre fondu (salé ici)
- 130 ml de lait
-  1cs d'huile (olive pour moi)
- 4cs de yaourt nature (sans sucre bien sur !!)
- 1 pincée de sel
- 300gr de farine
- 6g de levain bio
- 6 tranches de bacon
- 6 tranches de "leerdammer"


Versez dans l'ordre dans la map: le beurre, le lait, l'huile, le yaourt, la farine, le levain. Lancez le programme pâte.
Vous pouvez aussi pétrir le tout avec vos mimines et laissez lever à jusque ça que la pâte double de volume !

Lorsque la pâte est prête, séparez-la en 6 boules de même poids. Étalez-les afin d'obtenir une forme ovale. Déposez sur un coté le bacon et le fromage puis refermez.

Pour la cuisson, j'ai utilisé les plaques "grill" de mon appareil à croques. Mais vous pouvez aussi les faire à la poêle, sans matière grasse.

Il est tout à fait possible de les préparer à l'avance, c'est même conseillé afin qu'ils soient encore plus moelleux !!!! Prenez bien soin de les envelopper un par un dans un film étirable.


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Published by Delfe - dans Plats
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commentaires

Delfe 09/03/2009 16:55

tu me diras ce que ça donne avec la truite !!!

la belouche 09/03/2009 16:22

j'essaie ce soir.. à la truite et au chorizo ( mais pas ensemble :smiley: ) .. et peut être roquefort.. mais avec quoi.. car pas de tout dans mon frigo.. :smiley:

Delfe 23/02/2009 14:48

Merci beaucoup !!!!!!

Sophie0111 22/02/2009 20:33

Il est super ton blog Delfe!!!Je vais demarrer par cette recette!!!!!!!!Bonne continuation!

Zouloute 12/02/2009 15:42

Ca a l'air bien sympa pour nous qui adorons tous les trucs à base de pâte en tout genre (feuilleté, à pizza etc....) et où il y a aps trop de légumes lol !!!!