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4 juillet 2012 3 04 /07 /juillet /2012 08:28

 

J'ai toujours besoin de combler mes envies de fruits sous toutes leurs formes !

J'ai eu très envie de tester ce Gazpacho lorsque je l'ai vu chez Edda !

Pas d'abricots pour moi, mais quelques fruits rouges qui n'attendaient que ça dans le jardin.

 

 

Album-3-0015.JPG

 

Quoi

(Pour 6 verrines)

600g de groseilles (rouges et blanches pour moi)

150g de sucre en poudre

quelques fruits rouges

(fraises, framboises, cassis, groseilles)

des feuilles de menthe

 

Comment

Laissez macérer les groseilles pendant une dizaine de minutes avec le sucre.

Passez-le tout au moulin à légumes, puis au chinois (ou à la passoire fine) pour retirer toutes les graines.

Versez dans les verrines.

 

Lavez et préparez les fruits rouges, vous pouvez couper les plus grosses fraises en deux.

Déposez-les délicatement sur le gaspacho. Décorez avec une feuille de menthe.

Servez bien frais.

 

 

 Pour ma part, je retourne poncer ... je vous en parlerai bientôt !

A très vite !


 

 

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commentaires

Gwen 05/07/2012 10:40

Merci pour le conseil !
Et je suis contente de pas être la seule Frugivore :-p

Delfe 10/07/2012 17:04



De rien !


J'ai d'autres recettes de fruits en stock :p



CarosBidouilles 05/07/2012 09:11

Olalala ... déjà comme toujours la photo, un régal... ce ce petit nectar. hum !

Delfe 10/07/2012 17:06



Merci Caro !!



Gwen 02/07/2012 11:29

Han faut que j'essaie !! Déjà que l'été je suis Frugivore, là c'est pire ^_^ (je suis pas la seule à les réclamer)

Une question, ça ne fait pas trop sucré ? (bah oui on m'a dit de faire attention à ma dose de sucre alors bon... ^^)

Delfe 03/07/2012 21:58



Tu peux très facilement réduire la quantité de sucre dans le "jus" ;) Ca fera juste un peu plus acidulé !


Bienvenue chez les Frugivores lol !!



lustine 01/07/2012 11:46

à essayer ! merci bon dimanche

Delfe 03/07/2012 21:58



Merci Lustine !