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22 juin 2010 2 22 /06 /juin /2010 08:48


Notre cerisier est encore jeune, il nous permet de picorer quelques cerises, mais ça s'arrête là ! Heureusement que l'on a une gentille voisine qui partage avec nous le butin de ses récoltes !

J'ai commencé le gâteau sans idée précise, j'ai noté au fur et à mesure ce que je mettais dans mon saladier, juste au cas où ... j'ai pris une photo, toujours au cas où ....

Et puis on l'a goûté ... par pure dévotion hein n'allez pas croire que c'était de la gourmandise ... il est juste délicieux, fondant, moelleux, .... Alors comme je suis très gentille, ben je vous donne la recette !

 

 

gateaucerisescoco.jpg



On y met quoi ?


- 250g de fromage blanc

- 3 oeufs

- 120g de sucre

- 150g de farine

- 1 sachet de levure

- 90g de noix de coco râpée

- 250g de cerises dénoyautées

- quelques grains de sucre perlé


On fait comment ?


Dans un saladier, fouettez le fromage blanc avec les oeufs et le sucre. Incorporez la farine, la levure et la noix de coco. Mélangez bien.

Ajoutez alors les cerises et mélangez à l'aide d'une spatule.


Versez cette préparation dans un moule beurré et fariné, parsemez de quelques grains de sucre perlé et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.


Mon petit grain de sucre :  et pourquoi pas remplacer les cerises par d'autres fruits ? et la noix de coco par de la poudre d'amandes ?


Et puis n'hésitez pas à prendre une photo si vous réalisez cette recette et à me l'envoyer, je la publierais avec plaisir ! 

 

(gâteaux)

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commentaires

Isabelle Le Guyader 27/06/2010 10:08


Bonjour,
j'ai remplacé les cerises par des framboises ,très bon .


Delfe 27/06/2010 16:46


Merci Isabelle !!!


Chocolatissimo 23/06/2010 12:07


Un cake avec du sucre perlé et de la noix de coco... voilà qui change des cakes traditionnels!!
Merci de ce partage


Delfe 23/06/2010 18:05



Merci à toi de ton passage et de ton petit mot !



Une gourmande 22/06/2010 16:33


J'aime beaucoup le côté désinvolte du "j'ai fait au pif, pas très sûr de moi, mais au final...très bon ce gâteau"!!!
Ouais , je suis fan!


Delfe 22/06/2010 17:24



lol !! Merci vraiment beaucoup !



chesapeake 22/06/2010 13:52


il a l'air extra nous notre cerisier nous a donné assez de cerises pour pouvoir faire un gateau mais on les a déja toutes picorées!!


Delfe 22/06/2010 17:23



Tu n'as plus qu'à te trouver un voisin sympa !



clemence 22/06/2010 13:47


un gâteau léger et parfumé : parfait pour moi !