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13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 10:50

 

Une fois par semaine, c'est Mlle Mijote qui décide du menu. Elle décide de l'entrée, du plat et du dessert, et bien sur elle participe à la préparation. C'est toujours un très bon moment pour toutes les deux ! C'est une façon ludique de lui apprendre à composer un menu équilibré, fait maison ... et elle se débrouille plutôt bien !

Les nuggets au poulet faisaient parti du menu cette semaine. En cours de préparation elle a voulu y ajouter un peu de paprika ... c'était une bonne idée.

 

 

nuggetspoulet.jpg

 

 

On y met quoi ?

(pour une vingtaine de nuggets)

 

- 300g de filet de poulet

- 1 oignon

- 75g de fromage frais

- 2 càc de paprika

- du sel

- 1 oeuf

- 1 peu de chapelure (du pain dur mixé c'est parfait)

- 1 filet d'huile (olive ou selon vos goûts)

 

 

On fait comment ?

 

Coupez le poulet en morceaux grossiers, épluchez l'oignon et coupez-le de la même façon.

Passez-les ensuite au hachoir. Vous pouvez si vous n'avez pas de hachoir le faire au mixer, par contre, mixez bien par à-coup pour ne pas chauffer la viande.

Mélangez ensuite à la fourchette cette viande hachée avec le paprika, le sel et le fromage frais. Lorsque le mélange est homogène, formez les nuggets, passez-les dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure.

Dans une pôele, faites chauffer l'huile. puis mettez à cuire les nuggets (en plusieurs fois si besoin) environ 5 minutes de chaque coté. Ils doivent être bien dorés.

Servez bien chaud ... Melle Mijote avait choisi une fondue de poireaux pour les accompagner ! 

 

 

Mon petit grain de sel : vous pouvez les préparer en avance et les réchauffer à four chaud quelques instants. 

 

 

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Published by Delfe - dans Plats
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commentaires

minouchka 16/02/2011 18:59


Avec une petite salade, c'est parfait !


Delfe 16/02/2011 19:27



Hum, oui !!



delphcotecuisine 14/02/2011 12:17


tres tres belle recette
Delphine


Delfe 14/02/2011 12:44



Merci beaucoup Delphine ! Bises !



Caramel salé 14/02/2011 09:35


han miam! la fille a les goûts très sûrs de sa maman dis donc!


Delfe 14/02/2011 11:32



Et puis surtout, elle sait ce qu'elle veut :p



cecile 13/02/2011 22:42


super idée !
bises


Delfe 14/02/2011 08:25



Merci Cécile ! 



Elo 13/02/2011 18:44


nuggets préparés et goûtés sans que personne ne me voit... c'est un délice, j'ai remplacer le poulet par de la dinde (n'avait que ça) et le paprika par du curry (je préfère)!
merci delfe


Delfe 13/02/2011 19:07



Et bien de rien !! Merci et bon appétit :p Laisses-en pour les autres quand même !