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29 avril 2013 1 29 /04 /avril /2013 09:04

 

Si, si c'est vrai ! C'est So qui m'a parlé de ce cake ...

J'étais bien obligée de le tester, je n'avais vraiment pas le choix !!

(il faut bien trouver des excuses à sa gourmandise !!)

 

J'ai hésité avant de partager la recette avec vous parce que ma photo n'est vraiment pas chouette.

Mais il était tellement bon que finalement, tant pis pour la photo !

 

Cake au citron et au mascarpone

 

P1020085.JPG

 

On y met quoi ? 

3 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier

200g de sucre en poudre

200g de farine

1/2 sachet de levure

le zeste d'un citron

le jus de deux citrons

180g de mascarpone

125g de beurre fondu

 

On fait comment ? 

Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Ajouter ensuite la farine, la levure, le zeste de citron et le jus. Mélangez bien.

Incorporer alors le mascarpone, le beurre fondu et l'oeuf entier.

 

Versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 40/45 minutes.

Vous pouvez couvrir d'une papier si le cake colore un peu trop sur le dessus.

 

 

Je vous souhaite une belle journée ...

et je reviens mercredi pour le tirage au sort du petit jeu  !!

 

étoiles


 

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commentaires

Agnès 07/05/2013 04:22

J'avais lu moi aussi le commentaire de So :D
Ce cake est délicieux, incroyablement léger et moelleux. Et avec les blancs, j'ai refait des pommes meringuées, miam :p

Delfe 28/05/2013 17:31



Ah super Agnès !!!


 



gridelle 30/04/2013 18:53

ne, moi c'est ta faute à toi si je craque!!!

Delfe 30/04/2013 20:54



Ah, ah !! Chacune son tour :D


 



Peluche 30/04/2013 11:40

Il faut vraiment que j'essaie!

Delfe 30/04/2013 14:06



:)



bycorte 29/04/2013 21:42

une belle idée de goûter (reste juste à acheter des citrons)

Delfe 30/04/2013 14:05



Et hop, sur la liste de courses ;)



CarosBidouilles 29/04/2013 13:12

ca j'adore !

Delfe 29/04/2013 13:43



Gourmande ? :p