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Mercredi 30 juillet 2014 3 30 /07 /Juil /2014 07:42

 

Chez les Mijote les croques Mr se font avec du pain de mie ...

On varie très souvent les garnitures, mais finalement, jamais "l'enveloppe" !

 

Et puis j'ai eu envie de ces croques là, allez savoir pourquoi !

Je crois que j'ai bien fait de changer les habitudes, le pain est bien croustillant à l'extérieur, c'est tout moelleux dedans ... et puis la garniture était délicieuse !

 

Croques campagne Courgettes et comté

 

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On y met quoi ? 

Pour 6 croques

 

12 tranches de pain de campagne

1 petite courgette

1cs d'huile d'olive

130g de pesto rouge

6 tranches de bacon

200g de comté

 

On fait comment ? 

 

Epluchez la courgette (une bande sur deux) et coupez-la en tranches fines.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y ajouter les courgettes.

Faites revenir sur feux moyen environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Les courgettes dovent être un peu dorées, sans être trop cuites.

Salez et réservez.

 

Tartinez les 12 tranches de pain avec le pesto. Déposez sur 6 d'entre elles des rondelles de courgettes, puis une tranche de bacon et le comté tranché.

Couvrez du pain restant.

 

Passer quelques minutes dans un grill, ou à défaut dans l'appareil à croques.

Vous pouvez même les préparer à l'avance et les cuire au dernier moment !

 

Bon appétit ...

... et belle journée !!

 

 

 

 

Par Delfe - Publié dans : Quiches, tartes, clafoutis ... salés
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Mercredi 23 juillet 2014 3 23 /07 /Juil /2014 13:04

 

Retour de vacances, nous avons passé une belle semaine en Corrèze !

Lac, promenade, piscine, marchés ....

Mr Mijote a encore quelques jours de congés, on continue de profiter.

Je prends même le temps de cuisiner un peu (oui, parce qu'en vacances on a fait du trèèès simple, mais du très bon aussi hein !).

 

Des petits cannellonis, ça vous dit ? OK, ce n'est pas très photogénique, mais on s'en fiche hein !!

 

Cannellonis jambon et champignons

 

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(Photo sauvée de justesse avant que les Jolies affamées ne terminent le plat !!)

 

On y met quoi ? 

 

20 cannellonis prêts à farcir (sans pré-cuisson)

250g de champignons de Paris

6 tranches de jambon blanc

1 échalote

300g de fromage frais nature

un peu d'origan (ou persil, ou ce que vous aimerez !)

9 belles tomates

2 gousses d'ail

1cs d'huile d'olive

 

On fait comment ? 

 

Coupez le pieds des champignons. Rincez-les bien à l'eau claire.

Coupez-les en 2 ou 4 selon leur grosseur et mixez-les.

Déposez-les dans une poêle sans matière grasse et faites suer quelques instants sur feu vif.

Egouttez et réservez.

Mixez les tranches de jambon blanc et ciselez finement l'échalote.

 

Dans un saladier, mélangez les champignons, le jambon blanc, l'échalote et le fromage frais.

Salez et ajoutez l'origan.

Farcir les cannellonis avec cette préparation : à la petite cuillère, avec une poche à douille ... c'est comme vous serez le plus à l'aise !

 

Incisez d'une petite croix chaque tomate. Plongez-les quelques secondes dans l'eau bouillante, laissez refroidir.

Retirez ensuite la peau et le pédoncule. Coupez-les en morceaux.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y versez les tomates. Laissez mijoter une dizaine de minutes sur feu moyen. Salez et ajouter l'ail écrasé au dernier moment.

Répartissez sur les cannellonis.

 

Enfournez environ 40 minutes à 180°, servez bien chaud.

 

Ici je peux vous dire que qu'il n'y a eu aucun reste !!

 

 

Belle journée à tous !!

 

 

Par Delfe - Publié dans : Plats
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Mercredi 2 juillet 2014 3 02 /07 /Juil /2014 06:32

 

Mon amie a acheté une jolie barrette en Liberty pour sa fille.

Forcément, il lui fallait une petite robe assortie !!

Une robe facile à porter et tout légère.

 

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La fameuse tunique qui va longtemps de Vanessa Pouzet.

On la porte en robe au début, puis en tunique et en petit top ... de quoi rentabiliser le Liberty !

Et j'ai eu la chance de voir la bouille de la chipie avec ... adorable !

 

Et puis du coup, une deuxième robe en Liberty est en cours pour la demoiselle ... Vous verrez bientôt !

 

Belle journée !

 

 

 

Par Delfe - Publié dans : Ça Coud
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Lundi 30 juin 2014 1 30 /06 /Juin /2014 14:45
Je ne suis pas vraiment du genre à pendre des bonnes résolutions en début d'année ... et encore moins à les tenir !

Mais cette fois, en janvier, en suivant l'idée d'une amie, on a décidé chez les Mijote de se fixer chacun 1 ou 2 objectifs pour cette fin d'année scolaire.

Les miens étaient simples.

Tenter de procrastiner un peu moins ... disons que c'est en cours ... disons que je peux reprendre le même objectif pour les 6 prochains mois ... fufufu

Et puis le deuxième, problème récurrent chez moi : le poids.
Je voulais atteindre 58kg. J'en faisais 63 ... voir quelques grammes de plus. 
J'avais misé sur 58 parce que le 8 est MON chiffre et parce que ça me paraissait atteignable.

Et donc, j'en suis où en ce dernier jour du mois de juin ?
Attention, c'est précis (j'aurai peut-être été plus vague si j'avais du annoncer 10 kilos de plus !!!) : 56.8kg
J'ai donc atteint mon objectif et même perdu un peu plus.

Je suis vraiment contente parce que ça fait longtemps que je n'avais pas atteint ce poids (sans doute au moins 10 ans ?). Je n'ai pas suivi de régime particulier, j'ai testé quelques uns, 1 semaine, voir 2 mais pas plus.
En ce moment je m'amuse à compter les calories, je mange équilibré ... ça me convient bien. On verra pour combien de temps !

J'aimerai maintenant atteindre 55, voir 54kg pour la fin de l'année.
Et puis, c'est bien beau de perdre du poids, mais il faudrait que je me remuscle un peu, que je me muscle tout court d'ailleurs.
Je vais continuer mes petites séances de piscine et puis tenter un peu de gainage, comme pour la perte de poids, sans pression, à mon rythme, en le faisant pour moi.

Petit article qui ne sert pas à grand chose mais que j'avais envie de partager ...parce qu'on ne dirait pas comme ça, mais je suis plus qu'heureuse de voir ce poids sur ma balance !!!

Je vous souhaite une belle fin d'après-midi !





 
Par Delfe - Publié dans : Ça papote
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