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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 08:43

 

Ce cake a beau être tout simple, je l'ai adoré ! Aussi bien au niveau du goût que de la texture. 

Peut-être même qu'il pourrait avoir le titre du meilleur cake du monde (enfin de ma cuisine quoi !!).

 

Cake au rhum

 

P1020378.JPG

 

On y met quoi ?

2 oeufs

110g de sucre

50g de fromage blanc

50g de mascarpone

150g de farine

1/2 sachet de levure

1/2 bouchon de rhum

8cl d'huile

Un peu de sucre en grains

 

On fait comment ? 

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le fromage blanc et le mascarpone. Incorporez la farine et la levure, puis l'huile et le rhum.

Versez cette pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Parsemez de grains de sucre. 

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour environ 25 minutes.

 

Laissez refroidir (si vous le pouvez), démoulez et ... mangez !

 

Je vous souhaite une belle journée ! 

(C'est mercredi, les Jolies se chamaillent et il fait gris ... je vais refaire un cake pour tenir le coup je pense !!)

 

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commentaires

nelly 06/06/2013 14:58

je l'ai fait hier, une tuerie, je n'ai jamais mangé de cake aussi moelleux ... merci pr la recette !!!

Delfe 06/06/2013 17:23



Ah génial !!!! Merci du retour Nelly !



Isabelle 28/05/2013 21:13

miam, j'en ai l'eau à la bouche !!

Delfe 31/05/2013 13:03



;)



Neaira 15/05/2013 18:05

pour l'alcoolique que je suis un peu de rhum ne peut pas faire de mal ^^ surtout si en plus le cake est bon !!!

Delfe 28/05/2013 17:39



Si je m'écouter je mettrais du rhum brun un peu partout !! 



Marie Dardennes 15/05/2013 17:04

Miam ! J'adore les cakes ! Facile, vite fait et délicieux ! Je garde ta recette sous le coude ! (Tes enfants se disputent aussi ! Me voilà rassurée !!!).

Delfe 28/05/2013 17:38



Oh oui elles se disputent ;)


 



LadyMilonguera 15/05/2013 16:57

Il est bien beau ce cake !

Delfe 28/05/2013 17:38



Merci ;)