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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 07:48

 

Je ne sais pas si vous suivez l'émission de Christophe Michalak, "Le gâteau de mes rêves" ?

Avec MlleJolie on n'en loupe pas une !

Il y a déjà quelques semaines, il a fait une tarte tatin magnifique ! Je me suis  inspirée de la sienne ....

les kilos de beurre et de sucre m'ont un peu effrayée donc j'ai simplement gardé l'idée de pocher les pommes avant le passage au four.

Et je n'ai pas pu résister à y ajouter un peu de rhubarbe du jardin.

 

 

Sans-titre-copie-15.jpg

 

Album-3-0108.JPG

 

 

Quoi

8 ou 10 pommes

250g + 5cs de sucre

4 belles branches de rhubarbe

1 noix de beurre

1 pâte feuilletée


Comment

Épluchez la rhubarbe, coupez-la en tronçons.

Saupoudrez-les des 5cs de sucre et réservez au frais au moins 1h.

Vous pouvez les laisser plus longtemps, voir même une nuit.

 

Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers, retirez le trognon.

Plongez les dans de l'eau froide, ajoutez les 250g de sucre et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient bien tendres.

Sortez-les délicatement et réservez.

 

Poêler les tronçons de rhubarbe dans le beurre chaud pendant environ 10 minutes.

 

Dans un moule à manqué d'environ 22cm, rangez les quartiers de pommes sur la tranche, en les serrant bien.

Répartissez la rhubarbe.

Déposez la pâte feuilletée, découpée aux dimensions du moule. Avec le pouce, rentrez les bords.

 

Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°. 

Servez la tiède, seule ou accompagnée d'une boule de glace, d'un peu de crème ...


 

Album-3-0117.JPG

 

 

Je vous laisse ... je file me préparer ...

Ce matin je vais admirer Minuscule sur un petit écran en noir et blanc ...


Bon vendredi, et bon WE !

 


 

 


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commentaires

Choupette 28/04/2012 09:14

la présentation est parfaite, les pommes bien rangées et bien caramélisées.

Delfe 29/04/2012 20:38



Merci beaucoup !!



cecile en balade 27/04/2012 23:15

j'adore !
bisous

Delfe 29/04/2012 20:38



Bises Cécile !



libellule 27/04/2012 21:16

Oh la la mais c'est terrible de lire ton blog ..... j'ai pas de pomme sous la mains .... je fais quoi moi maintenant que tu m'as bien donné envie !
C'est malin ... vivement demain que j'aille faire 2 ou 3 courses ... Belle soirée

Delfe 29/04/2012 16:12



Alors, tu as fait tes courses ? hihihi !


Bonne fin de WE, merci !



Clemence 27/04/2012 16:16

moi aussi le contenu du pochage m'avait fait halluciné donc ta version est top !!

Delfe 27/04/2012 18:00



ah, je ne suis pas la seule à avoir eu peur !!


 



CarosBidouilles 27/04/2012 09:52

Miam miam miam !
Et bonne vidéo alors :-) - et si c'est un zizi (oui je sais c'est pas la bonne vidéo pour savoir) j'ai encore qq fringues si tu en veux ;-)

Delfe 27/04/2012 17:59



Merci beaucoup Caro de cette proposition !!


On ne saura si fille ou garçon qu'à la naissance :p Pour les vêtements, j'ai 3, bientot 4 petits neveux, alors le stock est complet lol !!


La vidéo était très très chouette !!!


Bisous !