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22 décembre 2012 6 22 /12 /décembre /2012 07:25

 

Hier je vous proposais une idée de cadeaux gourmands, en voici une autre pour aujourd'hui !

Je l'ai vu chez Amuses Bouche ... il fallait que je le fasse aussi !! 

Elle ne donne pas d'indication de taille, notamment pour la base. Je pense que la mienne est plus large. 

Il m'a d'ailleurs fallu plus de chocolat que ce qui est noté dans sa recette.

La base de mon sapin est donc de 12cm et il comporte 7 disques au total.

J'ai "fabriqué" mes cercles dans du papier transparent (type rhodoïd).

 

 

Sapin en chocolat et fruits secs

 

 

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On y met quoi ?

450g de chocolat noir + 40g pour la ganache

250g de fruits secs (pour moi : amandes, noisettes, abricots et oranges)

40g de crème fraîche

 

On fait comment ? 

Faites fondre le chocolat à feu très doux (ou au bain-marie).

Préparez vos cercles pendant ce temps.

Lorsque le chocolat est bien lisse, répartissez-le dans les cercles.

Déposez ensuite les fruits secs sur la surface et laissez durcir.

Si vous mettez les disques au réfrigérateur, le chocolat risque de blanchir.

Je conseille donc de les réservez dans un endroit frais.

 

Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat et la crème fraîche.

Il vous reste ensuite à "monter" le sapin en collant les disques entre eux avec la ganache.

Saupoudrez de sucre glace et admirez en chantant Mon beau Sapin !

 

 

Je vous souhaite un doux WE ... 

 


 

 

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commentaires

camilleb 26/12/2012 13:15

C'est très beau et très gourmand!

Delfe 30/12/2012 20:31



Merci beaucoup Camille !



Thys 22/12/2012 20:54

MAGNIFIQUE!!!! en plus moi qui adore ces chocolats aux fruits secs (je les adore et je ne peux y resister).

Bravo à toi et bon appétit!!!!

Joyeuses fêtes de fin d'année à toi et ta famille bisous.

Delfe 30/12/2012 14:48



Merci beaucoup Thys !


Je te souhaite de passer de doux moments aussi. Bisous.



sab 22/12/2012 18:59

c'est magnifique

Delfe 30/12/2012 14:47



Merci beaucoup Sab !



CarosBidouilles 22/12/2012 09:41

Ohh que c'est beau ! et ça à l'air trop bon !

Delfe 30/12/2012 14:46



Merci Caro !



Emilie Cuisine 22/12/2012 08:53

C'est très joli bravo !!!! Bon week end ;)

Delfe 22/12/2012 09:16



Merci Emilie !


Bises.