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18 décembre 2013 3 18 /12 /décembre /2013 08:54

 

1 semaine plus tard je me décide enfin à vous raconter la suite de la journée d'anniversaire de Mlle Jolie ...

Et je vous donne même la recette du dessert qu'elle avait choisi !

 

Nous avions donc fait un repas sympa le midi, entre filles puisque Mr Mijote travaillait. 

Nous avons attendu qu'il rentre pour prendre notre dessert/goûter et souffler les bougies.

Et puis ensuite ... nous l'avons emmené se faire percer les oreilles ! C'était sur "sa liste" ... mais elle a mis un moment avant de comprendre en arrivant chez le pierceur !

Elle a eu un peu mal, mais est vraiment très fière de ces jolies boucles !

Nous avons continué avec quelques boutiques, un tour de manège, une photo avec le Père Noël ... et son "restaurant" préféré (Pizza Del Arte pour ne pas nommer !).

Elle est rentrée HEUREUSE !!!! Et nous encore plus !

 

Bon et alors, ce fameux dessert/goûter, c'était quoi ? 

Et bien c'était une verrine très gourmande : une mousse au chocolat, du caramel au beurre salé et une crème de noix de coco. Je me suis inspirée de celle-ci.

 

Verrine de mousse au chocolat et crème de coco 

 

verrine9ans.jpg

 

On y met quoi ? 

(Pour 5/6 verrines)

 

150g de chocolat 

5 blancs d'oeufs

20g de sucre

Quelques cuillères de caramel au beurre salé

50l de lait de coco

50g de sucre

2 bonnes cs de Maïzena

 

On fait comment ? 

 

Commencez par préparer la mousse au chocolat : faites fondre le chocolat à feu très doux.

Pendant ce temps, battez les blancs d'oeuf en neige en incorporant le sucre dès qu'ils commencent à monter.

Ajoutez le chocolat fondu aux blancs en continuant de fouetter. Lorsque que le mélange est homogène, répartissez dans les verrines. Réservez au frais.

 

Lorsque la mousse est "prise", versez dessus 1 ou 2 cuillères à soupe de caramel. Réservez au frais de nouveau.

 

Préparez la crème de coco : dans une petite casserole, versez le lait de coco, la Maïzena et le sucre. Mélangez et faites chauffer quelques instants pour que la crème épaississe. 

Répartissez dans la verrines.

 

Voilà, c'est prêt !

 

Et l'année prochaine, on fera quoi ? 

 

Je vous souhaite une belle journée !


 

 

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commentaires

lustine 18/12/2013 13:53

excellent!