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8 mai 2012 2 08 /05 /mai /2012 07:40

 

J'ai besoin de faire comme s'il faisait beau, comme si le printemps était enfin arrivé ...

On pourrait profiter de la terrasse et du jardin, et soyons fou, on pourrait même faire un pique-nique ! 

Dans mon panier, il y aurait des rillettes de maquereaux ... 

 

 

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Quoi

200g de filets de maquereaux 

60g de fromage frais

le jus d'1/2 citron

quelques brins de pimprenelle

 

Comment

Dans une poêle chaude, faites cuire les filets de maquereaux sur la peau et à couvert pendant 2 ou 3 minutes selon leur grosseur.

Retirez la peau et "émiettez"-les en prenant soin de retirer les arrêtes.

 

Dans un bol, écrasez à la fourchette la chair de maquereau, le fromage frais et le jus de citron. Ajoutez les feuilles de pimprenelle ciselées.

 

Servez bien frais.

 

 

J'ai découvert la pimprenelle il y a peu, et j'aime beaucoup. Elle a un goût très frais.

Alors hop, un petit pot dans le jardin ou sur le balcon !!

 

Allez, je vais préparer le panier et la nappe à carreaux .... puis mes bottes en caoutchouc et un grand parapluie ....

 

 

Belle journée !

 

 

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Published by Delfe - dans Entrées
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commentaires

Choupette82 10/05/2012 15:24

J en fais souvent aussi et franchement c est super sympa pour un apéro entre amis. Bonne journée.

Delfe 11/05/2012 11:45



J'aime aussi à l'apéritif oui !


Bon we !



CarosBidouilles 08/05/2012 14:37

Rhoo comme plume, je ne connais pas la Pimprenelle!
Ca donne faim et envie de soleil tout ça! Merci Delfe!

Delfe 08/05/2012 19:57



Si tu as l'occasion de goûter tu me diras ;)


Le soleil va venir, on y croit lol !


 



lustine 08/05/2012 10:12

ca fera peut etre venir le soleil :) trop bon en tout cas

Delfe 08/05/2012 11:45



J'espère !


Merci !! 



plume 08/05/2012 10:00

Il est où le correcteur d'orthographe ... j'ai honte ;)

plume 08/05/2012 09:59

Allez, j'ose le dire ... Pour moi Pimprenelle n'était que la soeur de Nicolas, je ne savais pas qu'on pouvais en manger !! Je te souhaite que le soleil arrive très bientôt pour déguster tes
rillettes sur l'herbe.

Delfe 08/05/2012 11:44



Ah mais je te rassure, il y a encore quelques semaines je ne connaissais pas du tout cette herbe ! Merci pour le soleil, sinon je viendrais manger mes rillettes dans ton jardin !