Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

 

popote-copie-2.jpg

couture-copie-2.jpg

tricot-copie-2.jpg

bricole-copie-4.jpg

bla.jpg

boutique-copie-2.jpg

 

95f9044ca2e1973159d16e7a9ab547a2.jpeg

Recherche

 

facebook-512.pnginstagram.pnghellocoton_logo.pngpinterest-512.jpgmessagerie

16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 13:46


C'est calme ici vous ne trouvez pas ? D'autres occupations, d'autres pré-occupations et hop, moins de recettes !

Pourtant nous mangeons toujours ... eh oui ! Comme par exemple ces petites galettes que j'avais repérées sur le blog Alter Gusto ...

Un petit tour au jardin pour ramasser les oignons nouveaux, quelques minutes en cuisine et nous voilà à table. Nous n'avons pas été déçus, elles sont délicieuses !

 

 

galettesfboignons.jpg

 


On y met quoi ?

pour une dizaine de galettes


- 5 beaux oignons nouveaux

- 50g de crottin de chèvre

- 1 oeuf

- 1 cs d'huile d'olive

- 60g de farine

- 1 cc de levure

- 150g de fromage blanc


On fait comment ?


Lavez les oignons nouveaux, retirez les premières feuilles si besoin, puis coupez-les en fines rondelles.

Faites les cuire à feu doux et à couvert dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 1/4h.


Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez l'oeuf avec l'huile d'olive. Incorporez la farine, la levure puis le fromage blanc petit à petit.

Salez et poivrez et ajoutez le fromage de chèvre coupé en petits dés et les oignons nouveaux.


Déposez une cuillère à soupe de cette préparation dans une poêle légèrement huilée, faites dorer à feu moyen 5 minutes de chaque coté.

 

Mon petit grain de sel : si vous le souhaitez, vous pouvez préparer les galettes à l'avance, les poêler à peine 5 minutes et les réchauffer au dernier moment.

 

 


Partager cet article

Repost 0
Published by Delfe - dans Plats
commenter cet article

commentaires

29999 13/02/2011 12:37


Ca me tente énormément ! Bisous !


Delfe 13/02/2011 12:44



Tu me diras ce que tu en penses si tu essayes ;)



minidoux 09/02/2011 12:12


et ben pas mal du tout!!!
avec de la confiture ou du miel qui dégouline dessus!!!miam!


Delfe 09/02/2011 12:17



hummmmmmmmm ! 



minidoux 30/12/2010 11:15


MIAM trop bon et très rapide à faire...avec une petite salade pour le soir : PARFAIT!
personnellement j'ai mis du fromage a tartiner au chèvre et un peu de thym dans ma pâte!

Je me dis qu'une version sucrée ça doit être pas mal non plus...vais essayer!


Delfe 09/02/2011 10:25



Avec du retard, merci pour ton petit mot !


Alors ça donne quoi la version sucrée ? 



yo 16/06/2010 21:39


j'adore tes galettes! je garde!!


Delfe 17/06/2010 07:46



Merci Yo !!!



clemence 16/06/2010 18:58


parfait pour un repas du soir léger...


Delfe 17/06/2010 07:46



avec une petite salade verte ... miam !