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3 juillet 2013 3 03 /07 /juillet /2013 08:55

 

J'ai réussi à mettre quelques fraises de côté ! 

Je vous assure que ça tient de l'exploit ... Entre les fourmis et les Jolies il ne me reste pas grand chose !

Mais moi j'en avais envie de ce gâteau aux fraises ...

 

Gâteau fraises - coco comme un financier

 

financiergeantfraises.jpg

 

 

On y met quoi ? 


70g de farine

100g de sucre

100g de noix de coco râpée

100g de beurre fondu

4 blancs d'oeufs

150g de fraises

 

On fait comment ? 


Mélangez la farine, le sucre et la noix de coco râpée.

Ajoutez le beurre fondu. Le mélangé est un peu "épais", pas de panique, c'est normal !

Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.

 

Versez cette pate dans un moule beurré et fariné. Disposez les fraises (équeutées et coupées si besoin) en les enfonçant légèrement.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant environ 20/25 minutes. Le gâteau doit être doré.

 

Et je peux vous dire que pour en garder une part il fallait être aussi rapide que pour les fraises !!

Bon, puis si vous n'avez pas réussi à sauver de fraises, vous pouvez y mettre d'autres fruits ... et même des pépites de chocolat !

 

 

Je vous souhaite une belle journée !!

A très vite ...

 

 

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commentaires

Neaira 05/07/2013 13:56

il terriblement tentant ce gâteau! je t'en pique une part et je note la recette !

Delfe 29/07/2013 18:14



Vas-y pique, c'est fait pour !!


 



CarosBidouilles 03/07/2013 20:27

Olalala ! miam miam !

Delfe 29/07/2013 18:17







Modestement 03/07/2013 09:39

Miiiiaaaammmm !

Je passe souvent, je bave souvent, j'admire tout autant !

J'aimerai faire ne serait-ce que la moitié de tes gourmandises, mais pas certaine que l'adaptation "sans plv/gluten/minimum d'oeufs" soit facile et réussie ! -_-

Je me régale sans prendre un gramme du coup ! ;-)

Delfe 29/07/2013 18:17



Sur que ça ne doit pas être simple d'adapter en conservant la texture ;)