Pâte brisée déguisée en pâte feuilletée (au mixer)

Quiches - tartes - clafoutis ... salés

Par Delfe

A la base c'est une recette de pâte brisée (qui vient de marmiton) ... au final elle est légèrement feuilletée ... Rapide et facile à faire, délicieuse ... bref depuis que j'ai cette recette je n'achète plus de pâte toute prête ! Je m'en sers pour des...

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Fougasse

Pains - viennoiseries ...

Par Delfe

Une recette excellente ! Testée et approuvée régulièrement .... Sur les marches du Sacré Coeur elle est encore meilleure ! Ingrédients pour la base de 2 fougasses: - 500 gr de farine - 1cc de sel - 60 gr huile d'olive - 300 gr d'eau tiède - 1 cuil à café...

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Muffins aux amandes

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Encore un bidouillage de recettes !! Je suis partie d'une base de cake de Sophie Dumaine que j'ai modifiée. Au final ils sont délicieux et super moelleux ! Pour 12 muffins: - 2 oeufs - 140g de sucre - 100g de fromage blanc - 150g de farine - 1/2 sachet...

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Les sablés de Léna

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Léna est mon apprentie cuisinière, elle a 4 ans et adore enfiler son tablier et sortir ses ustensiles. Cette recette est l'une des premières que l'on ai faite à 4 mains. Ingrédients (pour une 40aine de sablés): - 200g de farine - 125g de sucre - 1 oeuf...

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Rillettes aux deux saumons

Entrées

Par Delfe

J'ai essayé plusieurs recettes et bidouillages avant de trouver les rillettes parfaites au goût et en consistance selon moi ... THE recette la voici, elle a été testée et approuvée de nombreuses fois ! Ingrédients (pour 4/6 personnes): - 400g de saumon...

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Verrines Binômiques

Apéritif

Par Delfe

C'est bizarre comme nom n'est-ce pas ? Ces verrines sont une dédicace à une très bonne amie .... Je vous laisse le soin de leur trouver un nom qui vous conviendra et qui évoquera quelque chose pour vous ! Elles se composent d'un tartare de tomates, d'une...

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