J'ai découvert cette recette ici: A la table de Gaëlle !! C'est bon facile et déclinable à l'infini ! Je les ai fait classique pour une première, mais plein de variantes me viennent en tête ! Les croques Mr n'ont qu'a bien se tenir !!
Pour 6 croques-naan:
- 3cs de beurre fondu (salé ici) - 130 ml de lait - 1cs d'huile (olive pour moi) - 4cs de yaourt nature (sans sucre bien sur !!) - 1 pincée de sel - 300gr de farine - 6g de levain bio - 6 tranches de bacon - 6 tranches de "leerdammer"
Versez dans l'ordre dans la map: le beurre, le lait, l'huile, le yaourt, la farine, le levain. Lancez le programme pâte. Vous pouvez aussi pétrir le tout avec vos mimines et laissez lever à jusque ça que la pâte double de volume !
Lorsque la pâte est prête, séparez-la en 6 boules de même poids. Étalez-les afin d'obtenir une forme ovale. Déposez sur un coté le bacon et le fromage puis refermez.
Pour la cuisson, j'ai utilisé les plaques "grill" de mon appareil à croques. Mais vous pouvez aussi les faire à la poêle, sans matière grasse.
Il est tout à fait possible de les préparer à l'avance, c'est même conseillé afin qu'ils soient encore plus moelleux !!!! Prenez bien soin de les envelopper un par un dans un film étirable.
j'essaie ce soir.. à la truite et au chorizo ( mais pas ensemble :smiley: ) .. et peut être roquefort.. mais avec quoi.. car pas de tout dans mon frigo.. :smiley:
Ca a l'air bien sympa pour nous qui adorons tous les trucs à base de pâte en tout genre (feuilleté, à pizza etc....) et où il y a aps trop de légumes lol !!!!
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