entrees

Rillettes de maquereaux fumés

Entrées

Par Delfe

J'avais repéré cette recette en feuilletant un maxi cuisine ! J'aime beaucoup le maquereau fumé, alors je me suis dit, pourquoi pas ?? Et bien je n'ai pas été déçue, c'était délicieux ! A l'apéritif ou en entrée, sur du pain frais ou du pain toasté .......

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Roulés bretons au chorizo

Entrées

Par Delfe

Oui, oui je sais !! Le chorizo n'est pas breton ... mais la galette de sarrasin si !! J'ai beaucoup aimé cette entrée toute simple, l'association des saveurs est très agréable. Je m'excuse par contre pour la photo, je l'ai prise rapidement avant de servir....

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Petits sandwichs de betterave au thon

Entrées

Par Delfe

Une recette très simple à réaliser, fraîche et colorée pour aujourd'hui ! Vous allez voir, pas besoin de beaucoup d'ingrédients et de temps ! Pour 15 pièces environ - 2 belles betteraves cuites - 110g de thon au naturel égoutté - 150g de fromage frais...

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Roulé de courgette à la truite fumée

Entrées

Par Delfe

Les courgettes sont toujours aussi nombreuses dans le jardin, alors après la Tarte aux courgettes et au boursin je vous propose ce roulé. J'ai trouvé la recette sur le blog d' Eryn . J'ai un peu modifié la sauce blanche et j'ai utilisé de la truite à...

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Rillettes de sardines grillées

Entrées

Par Delfe

Une recette qui n'a rien de compliqué, mais que j'apprécie beaucoup ! Au soleil sur la terrasse, en apéro ou en entrée .... miam ! Le jus de citron est vraiment à doser selon vos goûts ... Moi j'aime quand on le sent bien je mets donc un jus et demi....

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Aumônières aux Saint Jacques et sauce façon beurre blanc ....

Entrées

Par Delfe

Jolie, délicieuse et de nombreuses variantes .... cette recette à tout pour plaire !! Elle peut même être préparée à l'avance .... Pour 6 personnes: Pâte à crêpes: - 25cl de lait - 2 œufs - 125g de farine - 2 pincées de sel Garniture: - 18 noix de saint...

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Tatin d'échalotes

Entrées

Par Delfe

Cette recette était délicieuse et j'ai déjà en tête quelques variantes ! Les tatins en entrée ça change, c'est joli et c'est surtout très bon ! Ingrédients (pour 4 personnes) - 500g d'échalotes - 50cl de lait - 40gr de beurre - 1pâte feuilletée Pour ma...

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Rillettes aux deux saumons

Entrées

Par Delfe

J'ai essayé plusieurs recettes et bidouillages avant de trouver les rillettes parfaites au goût et en consistance selon moi ... THE recette la voici, elle a été testée et approuvée de nombreuses fois ! Ingrédients (pour 4/6 personnes): - 400g de saumon...

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