De la cuisine, de la couture, du tricot, du bricolage ... Blog d’une touche à tout !
On m'a demandé une tarte aux pommes aujourd'hui .... bon d'accord la tarte aux pommes c'est très bon, mais c'est un peu classique non ? J'ai réfléchis pour trouver quelque chose qui change un peu de la classique "compote-pommes" et ça donne: une pâte...
Un régal, et je vous assure qu'elles portent bien leur nom ! Par contre, une chose très importante pour leur conservation ..... cachez-les !!!!!!! Oui parce qu'ici elles ont toutes disparues très vite .... Ici je les ai faites à la poire, mais avec des...
Et oui, encore une petite recette apéritive ! Toujours très simple à réaliser, rapide et très appriéciée ! Pour 6 verrines - 10g de beurre - 3 oeufs - 1cs de crème fraiche - 6 tranches de bacon Disposez les tranches de bacon sur la plaque du four, passez-les...
Petit goûter préparé avec l'aide des petites mains de mon apprentie ! C'est simple, c'est rapide et c'est bon ! Je les ai voulues volontairement peu fortes en chocolat, si vous le souhaitez vous pourrez augmentez la quantité de celui-ci ! Pour une trentaine...
Le poireau ne manque pas en ce moment dans le jardin ... Voici une façon sympa de le préparer ! Pour 4 personnes - 500g de blancs de poireaux - 1cs de crème fraîche - 120g de chapelure - 1cs de moutarde - 2cs de farine - 80g de beurre - 70g de fromage...
Et oui, un gâteau de légumes ! Parce qu'il faut bien l'avouer, après les fêtes la consommation de légumes est plus que nécessaire !! Voici une manière sympa de préparer les courgettes ! En plat familial à partager à table ou en portion individuel il a...
Une base qui fait un peu penser au pain au lait, façonnée en baguette et fourrée au chocolat, ça vous tente ? Je peux vous dire qu'ici ils ont eu un succès fou !!! Pour 10/12 pièces: - 300 ml de lait - 1 oeuf battu - 1 sachet de sucre vanillé - 60g de...
Un petit plat tout simple et peu d'ingrédients ! Pour accompagner une viande ou avec une salade verte, c'est parfait ! Ici nous avons tous apprécié. Pour un moule de 22cm - 750g de pommes de terre - 3 beaux poireaux - 250g de crème - 10cl de lait - sel...
Voici une nouvelle recette de verrines ... imaginée pour mon Valentin qui raffole des oeufs mimosa ! Vous allez voir, il faut très peu d'ingrédients pour faire ces verrines ! Pour 4 verrines - 3 oeufs - 120g de truite fumée - 2/3cs de mayonnaise - 2 pincées...
Ben oui, en février on mange des crêpes !! J'avais envie de me lancer dans un gâteau de crêpes ..... mais j'avoue, j'avais un peu peur que ce soit sec, bourratif, et au final qu'il valait mieux se contenter d'une crêpe au sucre !! Et bien j'avais tort...
Une recette toute simple, rien de compliqué à faire et souvent très appréciée ! Cette fois-ci j'avais fait désosser mes cuisses de poulet par mon boucher-volailler. Mas ce n'est pas très difficile à faire, je vous ai même trouvé une petite vidéo ! Pour...
Mon apprentie cuisinière adore les raisins secs ! C'est rigolo, j'étais pareil étant gamine ..... et je le suis toujours ! Si je lui propose de choisir entre raisins et pépites de chocolat elle n'hésite même pas deux secondes ! Chaque WE je lui propose...
J'ai réalisé cette recette pendant Le Lundi c'est Défi # 2 qui était consacré à la fraise tagada. Ça m'a permis de me lancer dans les macarons, grande première pour moi. Je n'avais jusque là jamais osé ... et oui, les macarons n'ont pas la réputation...
Une verrine sucrée simple mais absolument délicieuse ....... Ici nous nous sommes régalés !!!!!!! J'ai choisi de simplement la décorer de salidou fondu, mais vous pouvez si vous le souhaitez parsemer la mousse de miettes de speculoos ou autres biscuits...
Cette recette régale bon nombre de nos petits déjeuner ! J'y ajoute selon nos envies des pépites de chocolat, des raisins secs (trempés dans du jus d'orange), des pépites de nougatine .... Je fais une tournée de 20 brioches chaque fois, pour les manger...
Ben oui, verrine = petit verre alors bolline = petit bol !! Vous pouvez bien sur le présenter en verrines ou même en cuillères ! Pour cette fois je n'ai pas mis d'aneth, je n'en suis pas une fan, mais vous pouvez, comme dans le tsatsiki en ajouter un...
Une petite bidouille toute simple, un plat complet parfait pour le soir avec une salade verte ! Ici ce clafoutis a fait l'unanimité !! Pour 6 clafoutis (fait dans des moules à cake individuels): - 120g de farine - 4 gros oeufs ou 5 petits - 45cl de lait...
Hier c'était mercredi ... l'occasion de cuisiner avec ma petite apprentie ! On a donc ressortit une recette que sa Mamy faisait ... résultat: simple mais délicieux, avec une bonne saveur d'enfance. Merci !!! Pour 6 ramequins: - 150g de riz rond spécial...
Une petite verrine tout simple et rapide à préparer ! Pour 6 verrines: - une boite de thon (150g égoutté) - 150g de fromage type Saint Morêt - le jus d'1/2 citron - 3 tomates - 1cs de vinaigrette - du persil plat - poivre Dans un saladier, mettez le thon...
Rien de bien compliqué ni de très sophistiqué !!! Mais une belle découverte pour moi ... mon amie m'a demandé l'autre jour si j'avais déjà goûté des betteraves crues ... et bien non, pour moi la betterave c'était forcément cuit et d'ailleurs je ne courais...
C'est bizarre comme nom n'est-ce pas ? Ces verrines sont une dédicace à une très bonne amie .... Je vous laisse le soin de leur trouver un nom qui vous conviendra et qui évoquera quelque chose pour vous ! Elles se composent d'un tartare de tomates, d'une...
Je vous avais annoncé la sortie du livre "Apéro dînatoire" pour le 28 août (c'était ici ) les éditions Solar ont reporté la sortie de quelques jours. Il vous faudra donc attendre le 10 septembre ! Je vous rappelle que c'est un livre édité suite à une...
D'habitude, les gâteaux à l'orange je ne cours pas après ... Puis là, lorsque j'ai feuilleté mon Cuisine et Vins de France (février-mars) j'ai tout de suite dit: ah, celui-ci il faut que je teste ! Et bien j'ai eu raison !!!! Il est moelleux, léger et...
Cette recette était délicieuse et j'ai déjà en tête quelques variantes ! Les tatins en entrée ça change, c'est joli et c'est surtout très bon ! Ingrédients (pour 4 personnes) - 500g d'échalotes - 50cl de lait - 40gr de beurre - 1pâte feuilletée Pour ma...
C'est un classique chez nous !!! Il est frais, léger .... idéal à la fin du repas et parfait pour le gouter .... Et en plus il est très rapide à préparer ! On peut aussi bien le marier avec une sauce caramel qu'avec un coulis de fruits rouges ! Pour 6/8...
