Ca Mijote

Moelleux aux carambar

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Mr Mijote et Mlle Mijote ont déserté la maison ce WE ... et moi je travaille ! Alors j'avais vraiment besoin de douceur, de moelleux et de réconfort ! J'ai piqué la recette ici. J'ai cuit à four un peu plus chaud, mis un peu plus de levure pour obtenir...

Lire la suite

Roulés feuilletés aux légumes et à la truite fumée

Quiches - tartes - clafoutis ... salés

Par Delfe

Roulés feuilletés ou feuilletés roulés ??? Les deux en fait ! Nous avons beaucoup aimés ces petits roulés ... ils sont bien parfumés. Je les ai fait ici avec une julienne de poireaux et carottes ... mais vous pouvez varier en fonction des saisons ! On...

Lire la suite

Tartelettes aux lardons fondants et crottins de chèvre

Quiches - tartes - clafoutis ... salés

Par Delfe

Si vous aimez le fromage de chèvre, n'hésitez pas une seconde ! Si vous n'aimez pas le fromage de chèvre, faites comme Mr Mijote : goûtez pour faire plaisir et réalisez que le chèvre, c'est trop bon ! Il m'a fallu 10 ans pour faire apprécier le chèvre...

Lire la suite

Tortilla aux oignons

Quiches - tartes - clafoutis ... salés

Par Delfe

Je manque cruellement de temps en ce moment. Mon travail m'occupe beaucoup. J'ai besoin de recettes rapides à faire ... celle-ci est idéale, avec des crudités de saison ou une salade verte vous aurez un plat complet. La tortilla c'est l'autre nom des...

Lire la suite

Gâteau aux blancs d'oeufs et à la vanille

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Si vous avez fait les crèmes aux Schokobons il vous reste vous aussi des blancs d'oeufs ! Vous pouvez faire des meringues, des macarons, des langues de chat ... mais aussi un excellent gâteau tout en douceur. On y met quoi ? - 6 blancs d'oeufs - 125g...

Lire la suite

Hachis vert de boeuf aux oignons

Plats

Par Delfe

De la viande de boeuf hachée cuisinée aux oignons et au vin blanc, une purée pommes de terre et brocolis ... Voilà un plat simple mais qui réchauffe un peu les repas d'hiver ! Il nous faut au moins ça pour tenir en attendant les petits radis tout frais...

Lire la suite

Crème aux schokobons

Desserts et gourmandises

Par Delfe

J'avais envie de faire une petite crème, j'ai laissé Mlle Mijote choisir le parfum ... sa réponse a été spontanée: des Schokobons !!! J'ai simplement pris la base d'une crème aux oeufs dans laquelle j'ai fait fondre les Schokobons ! Nous avons bien aimé....

Lire la suite

Carrés chocorange

Desserts et gourmandises

Par Delfe

En ce moment j'ai besoin de douceur dans la cuisine, de petites choses à grignoter qui réconfortent. Ces petits carrés se sont imposés ! Une ganache toute douce, une base croustillante et de l'orange pour réveiller l'ensemble. On y met quoi ? (pour un...

Lire la suite

Muffins au miel et à la fleur d'oranger

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Les muffins, c'est rapide à faire et en général on se régale toujours. J'adore ma recette de base donc je n'en change pas ! J'ai fait ceux là en pensant à des amies qui raffolent de la fleur d'oranger. Je les ai beaucoup aimé .... et il n'y a pas que...

Lire la suite

Cookies "Je ne changerai plus de recette"

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Je garde le nom que leur a donné Bergamote, sa recette est parfaite et c'est exactement ce que me suis dit en les goûtant : "Je ne changerai plus de recette !" Ils sont légèrement croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur ... Le fait même de vous...

Lire la suite