desserts et gourmandises

Gâteau moelleux fraises-amandes

Desserts et gourmandises

Par Delfe

On m'a fait cadeau d'une belle quantité de fraises .... Une partie à été mangée avec du sucre par Mlle Mijote, une autre en smoothie (dont je vous mettrais bientôt la recette) et il m'en restait encore ! J'avais des amandes dans le placard, alors hop...

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Macarons aux fraises tagada

Desserts et gourmandises

Par Delfe

J'ai réalisé cette recette pendant Le Lundi c'est Défi # 2 qui était consacré à la fraise tagada. Ça m'a permis de me lancer dans les macarons, grande première pour moi. Je n'avais jusque là jamais osé ... et oui, les macarons n'ont pas la réputation...

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Le lundi c'est défi #2: Les Tagadas passent à la casserole !

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Il y a un mois je lançais Le Lundi c'est Défi #2 à Delphine .... Il était donc question de réussir un dessert à base de Tagadas, quelque chose de bon, pas uniquement chimique et sucré ... une première pour nous deux ! J'ai testé, testé et encore testé...

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Tartelettes citron-oranges et spéculoos

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Et oui, encore des spéculoos !!! Je savais déjà qu'ils se mariaient à merveille avec la pomme .... et maintenant je sais aussi qu'ils se marient très bien avec les agrumes !! Cette délicieuse tarte m'a été conseillée par une amie, elle l'avait trouvée...

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Petites crèmes aux speculoos et aux pommes

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Une crème qui je vous l'accorde ne ressemble pas à grand chose et ne "paie pas de mine" .... et pourtant, c'est un délice !!!!!!!! La pomme et le spéculoos sont fait pour être ensembles ça c'est sur !! Pour 6 ramequins - 2/3 pommes selon la grosseur -...

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Mousse au chocolat

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Une fois n'est pas coutume, je vous propose une recette dont je n'ai pas participé à la réalisation !!! Non, non, même pas donner un petit coup de fouet par ci par là .... Je n'ai fait que la goûter ! D'ailleurs, pour une fois j'avoue que j'ai apprécié...

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Tarte fine aux pommes fondantes

Desserts et gourmandises

Par Delfe

On m'a demandé une tarte aux pommes aujourd'hui .... bon d'accord la tarte aux pommes c'est très bon, mais c'est un peu classique non ? J'ai réfléchis pour trouver quelque chose qui change un peu de la classique "compote-pommes" et ça donne: une pâte...

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Moelleux orange et chocolat

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Et oui encore de l'orange ... J'ai tellement aimé le biscuit neigeux à l'orange , humm rien que d'y repenser .... Du coup j'avais très envie de retenter autre chose. Cette fois je l'ai associée au chocolat. Pour une trentaine de petits moelleux: - 1 orange...

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Biscuit neigeux à l'orange

Desserts et gourmandises

Par Delfe

D'habitude, les gâteaux à l'orange je ne cours pas après ... Puis là, lorsque j'ai feuilleté mon Cuisine et Vins de France (février-mars) j'ai tout de suite dit: ah, celui-ci il faut que je teste ! Et bien j'ai eu raison !!!! Il est moelleux, léger et...

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Muffins aux raisins secs

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Mon apprentie cuisinière adore les raisins secs ! C'est rigolo, j'étais pareil étant gamine ..... et je le suis toujours ! Si je lui propose de choisir entre raisins et pépites de chocolat elle n'hésite même pas deux secondes ! Chaque WE je lui propose...

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