desserts et gourmandises

Verrines pommes et mousse de mascarpone

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Une verrine sucrée simple mais absolument délicieuse ....... Ici nous nous sommes régalés !!!!!!! J'ai choisi de simplement la décorer de salidou fondu, mais vous pouvez si vous le souhaitez parsemer la mousse de miettes de speculoos ou autres biscuits...

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Bouchées fondantes aux poires

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Un régal, et je vous assure qu'elles portent bien leur nom ! Par contre, une chose très importante pour leur conservation ..... cachez-les !!!!!!! Oui parce qu'ici elles ont toutes disparues très vite .... Ici je les ai faites à la poire, mais avec des...

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Gâteau de crêpes pommes-amandes

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Ben oui, en février on mange des crêpes !! J'avais envie de me lancer dans un gâteau de crêpes ..... mais j'avoue, j'avais un peu peur que ce soit sec, bourratif, et au final qu'il valait mieux se contenter d'une crêpe au sucre !! Et bien j'avais tort...

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Madeleines au chocolat

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Petit goûter préparé avec l'aide des petites mains de mon apprentie ! C'est simple, c'est rapide et c'est bon ! Je les ai voulues volontairement peu fortes en chocolat, si vous le souhaitez vous pourrez augmentez la quantité de celui-ci ! Pour une trentaine...

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Riz au lait au chocolat

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Hier c'était mercredi ... l'occasion de cuisiner avec ma petite apprentie ! On a donc ressortit une recette que sa Mamy faisait ... résultat: simple mais délicieux, avec une bonne saveur d'enfance. Merci !!! Pour 6 ramequins: - 150g de riz rond spécial...

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Chouquettes

Desserts et gourmandises

Par Delfe

J'avais envie depuis quelque temps de me lancer dans les choux, chouquettes et toute leur grande famille ... Seulement j'avais un peu peur, je les trouvais assez inaccessibles, voir complètement hors de ma portée. Le Père Noël qui doit très bien me connaître...

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Pralinottes

Desserts et gourmandises

Par Delfe

A mi-chemin entre les gavottes et la pralinoise .... J'ai essayé plusieurs "dosages", je voulais trouver le bon compromis entre le fondant, le bon gout du chocolat, du praliné .... Vous allez voir, la recette est très simple ! Ingrédients: - 200g de pralinoise...

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Salidou

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Le Salidou c'est une crème au caramel au beurre salé .... un truc qu'il faut absolument goûter !! On en trouve au rayon du Nutella ... ou alors on le fait soit même parce que c'est facile ! Pour 1 pot à confiture: - 250 g de sucre - 5 cl d'eau - 125 g...

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Gâteau au fromage blanc

Desserts et gourmandises

Par Delfe

C'est un classique chez nous !!! Il est frais, léger .... idéal à la fin du repas et parfait pour le gouter .... Et en plus il est très rapide à préparer ! On peut aussi bien le marier avec une sauce caramel qu'avec un coulis de fruits rouges ! Pour 6/8...

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Muffins aux amandes

Desserts et gourmandises

Par Delfe

Encore un bidouillage de recettes !! Je suis partie d'une base de cake de Sophie Dumaine que j'ai modifiée. Au final ils sont délicieux et super moelleux ! Pour 12 muffins: - 2 oeufs - 140g de sucre - 100g de fromage blanc - 150g de farine - 1/2 sachet...

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